Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h

4 porții

Ingrediente

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 41.7 g

Calorii 1589 kJ / 380 kcal

Grăsimi 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohidrați 12.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ocolul Pământului 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 Std.

Sandviciuri crocante cu pește și salată de varză, cu miere și limetă

40 Min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45 Min

Pește și cartofi cu sos de roșii

50 Min

Păstrăv cu sos olandez

50 Min

Salată cu avocado și crevete sotate

1 Std. 20 Min

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Keine Bewertungen

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

1 Std.

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2 Std.

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 Min

Paste cu roșii, usturoi și midii

20 Min

Afișare toate