Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

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Prep 15 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 46 g

Calorii 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Grăsimi 23.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 9.2 g

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Franța

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