Polpette di carne, funghi e carciofi

Polpette di carne, funghi e carciofi

4.4 23 evaluări

Prep 20 min.

Total 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pane raffermo a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di carne trita mista
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi puliti e a fette (vedere consigli)
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di curry in polvere
300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 40.5 g

Calorii 1220 kJ / 443 kcal

Grăsimi 27.1 g

Fibre 6.3 g

Carbohidrați 9.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Incaricate in cucina 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 min.

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25 min.

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1h

Polpettoni di peperoni

1h 20 min.

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1h 20 min.

Agnello cacio e uova

1h

Riso al curry e pollo

40 min.

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2h

Porkolt

1h 10 min.

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1h

Afișare toate