Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

3.2 36 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
4 portions

Ingrediente

  • d'avocats bien mûrs
    500 g
  • le jus d'un citron jaune
  • de mélange d'épices mexicain type chili
    1 c. à café
  • d'eau
    2000 g
  • de lentilles corail
    200 g
  • sel
  • d'huile de noix de coco
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de riz complet
    200 g
  • d'aubergines coupées en cubes
    500 g
  • de lait de coco
    200 g
  • de curry en poudre
    1 c. à soupe
  • de coriandre fraîche
    ½ bouquet

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 746 kcal / 3109 kJ
Proteine 21 g
Grăsimi 37 g
Carbohidrați 72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate