Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.7 64 evaluări

Prep 25 min.

Total 13h 40 min.

4 portions

Ingrediente

La marinade (à faire la veille)

700 g de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de jus d'orange fraîchement pressé
le zeste d'½ orange non traitée
1 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de graines de carvi
2 clous de girofle
2 branches de thym frais
200 g d'eau

Les joues de porc (le jour même)

100 g d'oignon coupé en deux
500 g de carottes coupées en rondelles
1 gousse d'ail coupée en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 36.5 g

Calorii 1987 kJ / 475 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 17.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Légumes & Co 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Petit soufflé de poulet au curry

1h 4min

Cassoulet toulousain

1h 40min

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12h

Frittata au chorizo

50min

Parmentier de poulet à la patate douce

1h 15min

Ravioli, on est lundi !

2h 30min

Poulet à la grecque avec orzo et feta

2h

Gratin de courge et chorizo

1h 15min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1h 45min

Pintade au chou

1h 10min

Afișare toate