Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

4.6 30 evaluări

Prep 45 min.

Total 1h 45 min.

6 raciones

Ingrediente

Ñoquis de zanahoria

100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
500 g de agua
500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
1 ½ cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
350 g de harina y algo más para espolvorear

Crema de zapallito italiano

40 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de agua
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
40 g de queso parmesano cortado en láminas

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 19 g

Calorii 2318 kJ / 554 kcal

Grăsimi 21 g

Carbohidrați 72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La Magia de Thermomix® 70 rețete
Internațional

Lúcete con tus invitados 7 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarta Pascualina (sin gluten)

2h

Risotto de Champiñones

30 min.

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20 min.

Boloñesa de avellanas

35 min.

Fajitas veganas con tofu

25 min.

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 min.

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 min.

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 min.

Estofado de berenjena picante

30 min.

Quiche de puerros

1h 10 min.

Quinoa bowl con hongos

45 min.

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 min.

Afișare toate