Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 evaluare

Prep 25 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6 g

Calorii 2487 kJ / 596 kcal

Grăsimi 80 g

Carbohidrați 27 g

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