Guiso de verduras de raíz

Guiso de verduras de raíz

4.4 40 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

8 raciones

Ingrediente

250 g de quinoa en grano
300 g batata en trozos (aprox. 3x3 cm)
400 g de calabaza en trozos (aprox. 3x3 cm)
200 g de zanahoria en rodajas (aprox. 3 cm)
400 g de apio nabo en trozos (aprox. 3x3 cm)
5 pellizcos de sal
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
200 g de cebolla roja en láminas o gajos
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de romero seco desmenuzado (opțional)
1 cucharada de harina de garbanzos

1 cucharada de harina de avena
1 cucharada de tomate concentrado
400 g de tomates cherry
400 g de caldo de verduras
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 11.7 g

Calorii 1233.9 kJ / 295.2 kcal

Grăsimi 9.8 g

Fibre 12.2 g

Carbohidrați 40.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina vegetariana - Del campo a la mesa 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de tomates y albahaca

35 min.

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30 min.

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min.

Gratén de nachos

1h

Hummus de batata asada con crudités

30 min.

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Pastel de patata y champiñón

1h 20 min.

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 min.

Sopa vegetariana con legumbres

40 min.

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1h

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45 min.

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Afișare toate