Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

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Prep 15 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

400 g de graines de couscous fines
2 c. à café rase de sel
300 g d'eau froide
200 g d'oignons (2) en quartiers
40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de ras el-hanout
700 g d'épaule d'agneau désossée coupée en dés
750 g d'eau
2 pincées de poivre moulu
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
200 g de petits pois surgelés
40 g de beurre demi-sel coupé en dés

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 43 g

Calorii 2412 kJ / 579 kcal

Grăsimi 30 g

Carbohidrați 30 g

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Franța

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