Vittello tonnato
TM5 TM31 TM6

Vittello tonnato

5.0 (33 evaluări)

Ingrediente

  • 1000 g d'eau
  • 600 g de veau dans le quasi, non bardé et de forme régulière
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 1 bouquet garni
  • 120 g d'oignon, coupé en 4
  • 1 c. à café de poivre cinq baies grossièrement moulu
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de moutarde
  • 2 filets d'anchois à l'huile
  • 160 g de thon à l'huile en boîte
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • poivre moulu
  • 30 g de câpres en saumure ou 12 câprons

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2439 kJ / 583 kcal
Proteine
71 g
Carbohidrați
5 g
Grăsimi
30 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate