Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

4.0 17 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 10 min.

4 portions

Ingrediente

Moroccan spice mix

ground ginger
3 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
paprika
3 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground turmeric
1 ½ tsp
ground white pepper
1 ½ tsp
chilli powder
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp

Lamb stew

boneless lamb shoulder cut into pieces (2.5 cm)
750 g
red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
1 stalk
orange segemented and segments cut into halves
1
brown onions cut into quarters
2
garlic cloves
2
olive oil
20 g
canned crushed tomatoes
800 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 stalk
couscous
230 g
dried apricots cut into pieces (1 cm)
150 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
flaked almonds
2 tbsp
Greek-style natural yoghurt to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 823.1 mg

Proteine 50.3 g

Calorii 3510.8 kJ / 836 kcal

Grăsimi 31.4 g

Fibre 17.6 g

Grăsimi saturate 9.4 g

Carbohidrați 79 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kiwi creations from New Zealand 16 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 godz. 35 min

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 godz.

Easy lamb hotpot

2 godz.

Chinese pork with vegetables

1 godz. 20 min

Pork ribs with black bean sauce

2 godz.

Coconut poached chicken salad

45 min

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 min

JJ's 2-step chicken curry

45 min

Lamb and feta meatballs

30 min

Meatloaf with mushroom sauce

1 godz. 15 min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 min

Afișare toate