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Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce
4.6 204 ratings
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
  • 3 boudins noirs
  • 15 g d'huile d'olive
  • 7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g d'eau
  • 600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 100 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 40 g de chapelure

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 18 g
Calorii 1857.2 kJ / 444.8 kcal
Grăsimi 24.8 g
Fibre 7.2 g
Carbohidrați 33.8 g

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