Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

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Prep 10 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

Le bœuf

d'ail
1 gousse
d'oignon coupé en deux
100 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
de viande de bœuf dans le jarret de préférence, coupée en morceaux
500 g
de vin rouge
750 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Les macaroni à la courge

d'eau
800 g
de sel
1 c. à café
de chair de courge musquée de Provence coupée en morceaux (2-3 cm)
200 g
de pâtes sèches type petits macaroni
250
de gruyère râpé
100 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 591 kcal / 2468.5 kJ

Proteine 41.8 g

Grăsimi 21.5 g

Carbohidrați 22.8 g

Fibre 2.8 g

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