Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

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Prep 20 min.
Total 1h 15 min.
4 portions

Ingrediente

  • cuisse de dinde, haut et cuisse, avec la peau
    1
  • d'huile de colza
    10 g
  • de moutarde à l'ancienne
    3 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 - 5 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • d'ail non pelées
    5 gousses
  • d'eau
    600 g
  • de thym frais
    1 branche
  • feuille de laurier
    1
  • de carottes nouvelles coupées en tronçons de 2-3 cm
    200 g
  • de navets nouveaux, coupés en deux
    200 g
  • de pommes de terre nouvelles (4 pommes de terre)
    200 g
  • de crème fraîche
    50 g
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 502 kcal / 2112.8 kJ
Proteine 59.5 g
Grăsimi 16.5 g
Carbohidrați 30.5 g
Fibre 4.2 g

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