Tajine d'agneau aux cerises

Tajine d'agneau aux cerises

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Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

150 g d'oignons coupés en deux
20 g de gingembre frais
35 g d'huile d'olive
1 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de coriandre en poudre
60 g de miel
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de graines de couscous fines
950 g d'eau
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
700 - 800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (2 cm env.)
1 c. à café de curcuma en poudre
350 g de cerises dénoyautées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 45.5 g

Calorii 4618.2 kJ / 1100.8 kcal

Grăsimi 57.5 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 99 g

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