Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

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Prep 20 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di carota pelata e a pezzi (1 cm circa)
60 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva
700 g di polpo fresco pulito
200 g di vino rosso fermo
3 pomodori perino a pezzi
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
crostini di pane a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.3 g

Calorii 845 kJ / 202 kcal

Grăsimi 7.2 g

Carbohidrați 9.5 g

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