Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Carne di manzo speziata (Boboti)
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
80 g di cipolla a metà
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2 spicchi di aglio
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25 g di burro + q.b. per imburrare
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10 g di zucchero grezzo
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7 foglie di alloro fresche
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2 chiodi di garofano
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2 fette di pane bianco
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300 g di latte intero + q.b. per ammollare
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50 g di uvetta sultanina
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30 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 cucchiaino di coriandolo in polvere
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5 grani di pepe di Giamaica
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2 cucchiaini di curry in polvere
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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2 cucchiaino di sale
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1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
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1000 g di carne trita di manzo
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2 cucchiai di chutney di mango (vedere varianti) + q.b. per servire
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10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 uova medie
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
40 g
Calorii
2147.3 kJ /
512.5 kcal
Grăsimi
31.2 g
Fibre
1.1 g
Carbohidrați
17.7 g
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