Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 ratings

Prep 1h

Total 1h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 42 g

Calorii 53679 kJ / 1282 kcal

Grăsimi 42 g

Fibre 18 g

Carbohidrați 177 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Moroccan Flavours 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Peanut Snack Bars

1 Std. 30 Min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30 Min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 Min

Cheese Breadsticks with Mixed Greens Pesto

1 Std. 30 Min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 Min

Tikka Masala Wraps

40 Min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1 Std.

Date and Nut Balls

20 Min

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 Min

Crab Salad on English Muffins

2 Std. 45 Min

BBQ Jackfruit Burritos

45 Min

Afișare toate