Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 ratings

Prep 1h

Total 1h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 42 g

Calorii 53679 kJ / 1282 kcal

Grăsimi 42 g

Fibre 18 g

Carbohidrați 177 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Moroccan Flavours 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Roasted Chickpeas

1h

Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino

3h 45 min.

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 min.

Gozleme

1h 15 min.

Cranberry and Pistachio Bites

2h 20 min.

Mini Hamburgers

4h 5 min.

Dubai Chocolate Cornflake Bites

Nu există evaluări

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1h 20 min.

High Protein Hot Pockets

50 min.

Chocolate and Peanut Protein Bombs

50 min.

Coconut Bao with Prawns

1h 40 min.

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12h 30 min.

Afișare toate