Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 ratings

Prep 1h

Total 1h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 42 g

Calorii 53679 kJ / 1282 kcal

Grăsimi 42 g

Fibre 18 g

Carbohidrați 177 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Moroccan Flavours 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1h 20 min.

Peanut Butter Natural Energy Balls

1h

Garlic Cheddar Biscuits

30 min.

Peanut Butter Cookies

45 min.

Savoury Flapjacks

45 min.

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1h

Dubai Chocolate Bar

1h 20 min.

Banana and Oatmeal Energy Bars

1h 10 min.

Mac 'n' Cheese Muffins

1h

High Protein Steamed Vanilla Muffins

40 min.

Prawn and Spring Greens Mini Tacos

45 min.

Cacao and Orange Bars

2h 15 min.

Afișare toate