Versiuni compatibile
Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tahini Sauce
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 150 g tahini
- 130 g water
- 1 Tbsp lemon juice
- ¾ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- ½ - ¾ tsp ground cumin, to taste
R’gaif Bread
- 180 g water
-
20
g fresh yeast, crumbled
sau 1 heaped tsp dried instant yeast (10 g) - 260 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- ½ tsp fine sea salt
- oil, for greasing
Falafel
- 4 spring onions, cut in pieces
- 4 garlic cloves
- 5 grams fresh parsley
- 4 sprigs fresh mint, leaves only
- ½ fresh red chilli, deseeded
- 1 tsp baking powder
- 720 g tinned chickpeas, drained
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
Finalising R’gaif Bread and Falafel
- 400 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- oil, for frying
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 53679 kJ / 1282 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carbohidrați
- 177 g
- Grăsimi
- 42 g
- Fibre
- 18 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino
3u. 45min
Mini Hamburgers
4h 5min
Healthy Pancake Muffins
1h 25min
Cheese Straws
30min
Savoury Flapjacks
45min
Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
25min
Black Bean Houmous with Maize Chips
1 Std. 15 Min
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4 Std.
Garlic and Thyme Crackers
1h 10min
Spiced Nuts with Cranberries
30min
Supplì (Roman Rice Croquettes)
50min
BBQ Jackfruit Burritos
45min