Versiuni compatibile
Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tahini Sauce
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 150 g tahini
- 130 g water
- 1 Tbsp lemon juice
- ¾ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- ½ - ¾ tsp ground cumin, to taste
R’gaif Bread
- 180 g water
-
20
g fresh yeast, crumbled
sau 1 heaped tsp dried instant yeast (10 g) - 260 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- ½ tsp fine sea salt
- oil, for greasing
Falafel
- 4 spring onions, cut in pieces
- 4 garlic cloves
- 5 grams fresh parsley
- 4 sprigs fresh mint, leaves only
- ½ fresh red chilli, deseeded
- 1 tsp baking powder
- 720 g tinned chickpeas, drained
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
Finalising R’gaif Bread and Falafel
- 400 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- oil, for frying
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 53679 kJ / 1282 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carbohidrați
- 177 g
- Grăsimi
- 42 g
- Fibre
- 18 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMixed Nut Cereal Bars
2h 30 min
Spiced Nuts with Cranberries
30 min
Carrot Cake Energy Balls
15 min
Sweet Pepper Nachos with Guacamole
15 min
Peanut Butter Natural Energy Balls
1h
Classic Egg and Cress Sandwiches
35 min
Nachos with Chilli and Cheese
40 min
Welsh Rarebit with Branston Pickle
20min
Nacho Gratin
1h
Chocolate Hazelnut Energy Balls
10 Min
Choux Bites with Tarragon Chicken Salad
2 Std.
Summer Rolls with Peanut Sauce
1h