Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

4.4 112 ratings

Prep 40 min.

Total 5h 50 min.

24 pieces

Ingrediente

Brioche Dough

dried instant yeast
2 ¼ tsp
25 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
350 g
caster sugar to taste
60 - 80 g
milk
20 g
medium eggs
4
fine sea salt
1 ½ tsp
olive oil for greasing
unsalted butter diced
170 g

Red Cabbage Slaw

red cabbage cut in pieces (5 cm)
250 g
carrot (approx. 100 g), cut in pieces (5 cm)
1
mayonnaise
100 g
cider vinegar
1 ½ Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Brioche Buns

large egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling

Pulled Pork

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
pork fillet sliced (2 cm)
600 g
water
500 g
smoked paprika
1 Tbsp
brown sugar
1 Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
barbecue sauce
200 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 332 mg

Proteine 9 g

Calorii 948 kJ / 227 kcal

Grăsimi 13 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

King's Coronation 21 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Making Memories 25 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Savoury 58 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Your First Month Mixing 55 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Hazelnut Energy Balls

10 min

Khachapuri

1 h 30 min

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1 h

Chocolate Peanut Butter Protein Balls

45 min

Smoked Salmon Rolls

1 h 20 min

PB 'n' J Muffins

45 min

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 min

Cherry Pistachio Energy Balls

1 h

Cranberry Pecan Cheese Ball

45 min

Macadamia Protein Balls with Coconut Butter

40 min

Cacao and Orange Bars

2 h 15 min

Tikka Masala Wraps

40 min

Afișare toate