Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

4.4 7 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 40 min.

2 porzioni

Ingrediente

Pesce marinato e salsa chermoula

2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
1 pizzico di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio di oliva
2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)

Salsa chermoula

2 spicchi di aglio
30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di olio di oliva

Insalata di cous cous

100 g di cous-cous
15 g di olio di oliva
110 g di acqua
1 pizzico di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso, fresco
1 cucchiaino di scorza di limone
1 carota (60 g circa), a pezzi
50 g di olive nere denocciolate
80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati

Terminare la preparazione

500 g di acqua

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 43 g

Calorii 3187 kJ / 762 kcal

Grăsimi 45 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fuga in Marocco 10 rețete
Italia

Movember 20 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cappon magro

Cappon magro

4u. 30min

Cozze su crema di zucchine

Cozze su crema di zucchine

40min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30min

Broéto chioggiotto

Broéto chioggiotto

1u. 10min

Polpette con le sarde

Polpette con le sarde

25min

Hamburger di merluzzo e gamberi

Hamburger di merluzzo e gamberi

20min

Bowl riso, salmone e avocado

Bowl riso, salmone e avocado

30min

Scampi alla busara

Scampi alla busara

35min

Sogliola al vapore con insalata russa

Sogliola al vapore con insalata russa

35min

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1u. 30min

Alici ripiene al Varoma

Alici ripiene al Varoma

50min

Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

40min

Afișare toate