Versiuni compatibile
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 150 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 20 g usturoi
- 60 g ulei de măsline, plus pentru stropit legumele
- ½ linguriță sare
- 200 g cușcuș
-
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume,
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat - 600 g apă
- 200 g morcovi, tăiați rondele (5 mm)
- 200 g dovlecei, tăiați rondele (7-10 mm)
- 150 g ardei grași, roșii, tăiați bucățele de mărimea unei îmbucături
- 100 g mazăre congelată
- 200 g brânză feta, tăiată cubulețe (5 mm)
- 2 lingurițe pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2607 kJ / 622 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carbohidrați
- 47 g
- Grăsimi
- 37 g
- Fibre
- 12.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateClătite de cartofi
45 min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 Min
Tortilla Spaniolă
45 min
Galetă Ratatouille
1 Std. 30 Min
Polenta cu ratatouille
1h 20 min
Tocană de fasole albă și usturoi
50 Min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55min
Falafel rapid
30 min
Hrișcă cu ciuperci
25 min
Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie
24 Std. 50 Min
Pasta primavera
1h
Tocană de fasole ochi negru și legume
2h 10 min