Chilli vegetarian

Name: Chilli vegetarian
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g ceapă roșie; 20 g usturoi; 1 chilli, proaspăt; 10 g ulei de măsline; 750 g roșii; 200 g ardei grași, diferiți; 1 - 1 ½ linguriță sare; 150 g porumb dulce boabe, din conservă; 500 g fasole kidney, din conservă; 6 cârnați din soia și ciuperci, vegetarieni; 3 - 4 fire coriandru proaspăt

3.0 (4 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 1h 5 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

200 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
sau 200 g ceapă, tăiată jumătăți
20 g usturoi
1 chilli, proaspăt, fără semințe, după dorință
10 g ulei de măsline
750 g roșii, tăiate cuburi
sau 750 g roșii, din conservă
200 g ardei grași, diferiți (ex. roșii și verzi), tăiați fâșii (cca. 2 cm lungime)
1 - 1 ½ linguriță sare
150 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs
500 g fasole kidney, din conservă, scursă (cca. 800 g înainte de a o scurge)
6 cârnați din soia și ciuperci, vegetarieni (450-600 g)
sau 6 cârnați vegetarieni la alegere
3 - 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
sau 3 - 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1745 kJ / 418 kcal
Proteine: 24 g
Carbohidrați: 27 g
Grăsimi: 21 g
Fibre: 13.3 g