Versiuni compatibile
Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g shallots, cut in halves
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 40 g unsalted butter
-
100
g Pineau de Charentes
sau 100 g Sherry - 1 - 2 pinches ground pepper
- 1500 g bouchot mussels, fresh, cleaned
- 100 g crème fraîche
- 3 egg yolks
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1569 kJ / 376 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 17 g
- Grăsimi
- 23 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Black-eyed bean stew with whole squid
5óra 15p
Mussels in spicy tomato sauce
45 min
Guinean prawns
25min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
1h
IDB2024
No ratings
Baked masala fish
1 Std. 15 Min
Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots
1h
Pike perch fillets with fresh corn polenta
1h 5min
Sardines in parcels with green bean salad
No ratings
Mussels in white wine and cream sauce
45 min
Miso fish with green beans and chickpea puree
3h
Sesame salmon and pea soup
1h