Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 20 g

Calorii 1569 kJ / 376 kcal

Grăsimi 23 g

Carbohidrați 17 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

French Tradition on your Table 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black-eyed bean stew with whole squid

Black-eyed bean stew with whole squid

5h 15 min.

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1h

IDB2024

IDB2024

2h

Baked masala fish

Baked masala fish

1h 15 min.

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1h

Pike perch fillets with fresh corn polenta

Pike perch fillets with fresh corn polenta

1h 5 min.

Sardines in parcels with green bean salad

Sardines in parcels with green bean salad

Nu există evaluări

Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

1h

Miso fish with green beans and chickpea puree

Miso fish with green beans and chickpea puree

3h

Sesame salmon and pea soup

Sesame salmon and pea soup

1h

Tuna stew with potatoes

Tuna stew with potatoes

40 min.

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1h 5 min.

Afișare toate