Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 120 g onions, cut in halves
- 1 garlic clove
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
-
500
g ripe tomatoes, cut in pieces,
sau 500 g canned tomatoes - 15 g tomato purée (concentrated)
- 370 g mixed vegetables (e.g. carrots, leek, celery stalks), cut in slices (1 cm)
- 1 tbsp ground sweet paprika
- 1 tsp salt, plus extra for the squid
- 1 pinch freshly ground pepper, plus extra for the squid
-
350
g black-eyed beans, dried, soaked for at least 4 hours (see tip),
sau 350 g dried green lentils, rinsed and drained - 350 g water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade,
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) -
1000
g whole baby squid, cleaned, fresh or defrosted
sau 1000 g raw squid rings, fresh or defrosted - 20 g lemon juice, freshly squeezed (opțional)
- fresh coriander, chopped (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1339 kJ / 320 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 9 g
- Fibre
- 11.5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMussels in spicy tomato sauce
45 Min
Guinean prawns
25 min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
1j
IDB2024
Nu există evaluări
Baked masala fish
1 Std. 15 Min
Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots
1j
Pike perch fillets with fresh corn polenta
1 godz. 5 min
Sardines in parcels with green bean salad
Nu există evaluări
Mussels in white wine and cream sauce
45 Min
Miso fish with green beans and chickpea puree
3sa
Sesame salmon and pea soup
1j
Tuna stew with potatoes
40 min