Cioppino

4.4 36 evaluări

Prep 25 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

shellfish e.g. littleneck clams, black mussels
32 oz
fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
16 oz
squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
2 oz
yellow onions quartered (approx. ½ medium onion)
3 oz
shallots quartered (approx. 1 large shallot)
2 oz
fennel cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
2 oz
carrots cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
1 oz
celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
1 oz
garlic cloves
4 - 6
unsalted butter
1 oz
olive oil
2 tsp
fine sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
¼ tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
canned diced tomatoes (approx. 1 can)
28 oz
clam juice
8 oz
8 oz seafood stock
dry white wine
2 oz
tomato paste
1 oz
dried bay leaf
1
firm white fish e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
10 oz

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 32 g

Calorii 1481 kJ / 354 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday Cookbook 68 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fish Ceviche

3h 25 min.

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1h

Paella

30 min.

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1h 5 min.

Boston Clam Chowder

55 min.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 min.

Baja-Style Fish Tacos

30 min.

Gluten Free Savory Crêpes with Seafood

1h 30 min.

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 min.

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min.

Shrimp & Crab Linguine

25 min.

Afișare toate