Sari la conținutul principal Căutare
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
4.7 180 evaluare
Prep 30 min.
Total 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • fresh herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
    10 - 12 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh chillies
    ½
    2 pinches dried chilli flakes
  • olive oil
    60 g
  • water
    1200 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • quinoa
    100 g
  • fresh boneless salmon fillets skinless (2 cm thick)
    600 g
  • red capsicum cut into pieces
    160 g
    160 g green capsicum, cut into pieces
  • red onion cut into pieces
    50 g
  • cucumber cut into pieces
    120 g
  • feta cheese cut into pieces
    150 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • vinegar
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • Roma tomatoes cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • avocado flesh only (150-200 g), sliced
    1
  • kale thinly sliced
    100 g
    100 g fresh baby spinach leaves
  • pumpkin seeds (opțional)
    1 tbsp
  • dried cranberries (opțional)
    2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29 g
Calorii 2238 kJ / 534 kcal
Grăsimi 37 g
Fibre 6 g
Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous Flavour on Every Level 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1h 30 min.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(42)

55 min.

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1h 5 min.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1h 35 min.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 min.

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

4.8(102)

10 min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1h 20 min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55 min.

Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

4.6(48)

1h 10 min.

Cypriot grain salad

Cypriot grain salad

4.6(77)

45 min.

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

4.7(11)

15 min.

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.6(24)

1h

 Afișare toate