Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

4.4 16 ratings

Prep 15 min.

Total 3h 55 min.

4 portions

Ingrediente

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
ground white pepper
1 pinch
salt plus an extra ½ tsp
3 pinches
water
1200 g
split black lentils
200 g
cherry tomatoes cut into quarters
200 g
red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
80 g
fresh mint leaves only
2 - 3 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 297.1 mg

Proteine 12.8 g

Calorii 1345.8 kJ / 320.3 kcal

Grăsimi 16.1 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 26.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Viva la Vegan 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15 min.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Pork and prawn dumplings

55 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 min.

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Pumpkin tahini smash

40 min.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1h 10 min.

Bengali fish cakes

1h 20 min.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Shiraz and black pepper pate

3h

Afișare toate