Supă cremă de sparanghel

Name: Supă cremă de sparanghel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 400 g sparanghel alb; 100 g cartofi; 50 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 700 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ¼ - ½ linguriță sare; 1 - 2 prize piper negru măcinat; 50 g brânză topită; 50 - 100 g smântână fermentată, 20% grăsime; 3 fire pătrunjel proaspăt

4.7 (6 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

400 g sparanghel alb, curățat, fără partea lemnoasă, tăiat segmente (4 cm)
100 g cartofi, tăiați bucăți
50 g ceapă, tăiată jumătăți
1 cățel de usturoi
700 g apă
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
¼ - ½ linguriță sare, după gust
1 - 2 prize piper negru măcinat, după gust
50 g brânză topită
sau 50 g cremă de brânză
50 - 100 g smântână fermentată, 20% grăsime
sau 50 - 100 g iaurt grecesc
3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocat

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 325 kJ / 77 kcal
Proteine: 3 g
Carbohidrați: 5 g
Grăsimi: 5 g
Fibre: 1.3 g