Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3 69 evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 5 min.

6 portions

Ingrediente

eggplants cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
2
salt for sprinkling
olive oil plus extra for greasing
20 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
40 g
pine nuts
40 g
bread of choice, torn into pieces
40 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh sage leaves
8
canned whole tomatoes
800 g
fresh basil leaves plus extra to serve
20 - 25
fresh mozzarella cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
mixed leaf salad to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1028.8 mg

Proteine 10.4 g

Calorii 1033.2 kJ / 245.8 kcal

Grăsimi 16.2 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 4.8 g

Carbohidrați 11.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 min.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 min.

Caribbean curry

Caribbean curry

40 min.

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3h 30 min.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

1h

Pasta with fennel and tomato sauce

Pasta with fennel and tomato sauce

40 min.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

55 min.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 min.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h 10 min.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6h 30 min.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Afișare toate