Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3 72 evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 5 min.

6 portions

Ingrediente

eggplants cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
2
salt for sprinkling
olive oil plus extra for greasing
20 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
40 g
pine nuts
40 g
bread of choice, torn into pieces
40 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh sage leaves
8
canned whole tomatoes
800 g
fresh basil leaves plus extra to serve
20 - 25
fresh mozzarella cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
mixed leaf salad to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1028.8 mg

Proteine 10.4 g

Calorii 1033.2 kJ / 245.8 kcal

Grăsimi 16.2 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 4.8 g

Carbohidrați 11.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min.

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min.

Cauliflower gratin

1h

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1h 30 min.

Leek quiche

1h 20 min.

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Pulse and pumpkin curry

30 min.

Garlic mushrooms

25 min.

Meat-free mushroom lasagne

1h 30 min.

Cucumber soup

25 min.

Afișare toate