Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
TM5 TM31 TM6

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.1 (14 ratings)

Ingrediente

Beetroot Gazpacho

  • 300 g raw beetroots, peeled and cut in pieces
  • 100 g potatoes, peeled and cut in pieces
  • 1 Tbsp vegetable stock paste (see Tips)
  • 500 g water
  • 1 cucumber, cut in pieces
  • 1 - 2 spring onions, trimmed and cut in pieces
  • 250 g natural yoghurt
  • 2 Tbsp lemon juice, plus extra to taste
  • 100 g water, chilled
  • 1 pinch fine sea salt, to taste
  • 1 pinch ground white pepper, to taste

Horseradish Créme

  • 100 g natural yoghurt
  • 1 - 2 Tbsp creamed horseradish
    sau 1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated
  • 1 - 1 ½ Tbsp fresh chives, finely chopped, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
631 kJ / 150 kcal
Proteine
8 g
Carbohidrați
16 g
Grăsimi
4 g
Fibre
4.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate