Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- ½ bunch fresh parsley, leaves only (10 g)
- 1 garlic clove
- 1 fresh chilli, deseeded
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 80 g leeks, white part only, cut in pieces (3 cm)
- 80 g celery, cut in pieces (3 cm)
- 250 g quince, peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
- 20 g dry sherry
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g pumpkin, peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
-
750
g chicken stock
sau vegetable stock - 150 g single cream, plus extra to serve
- 1 pinch fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 1 pear, finely sliced and tossed in lemon juice
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 88 kJ / 21 kcal
- Proteine
- 0.5 g
- Carbohidrați
- 2 g
- Grăsimi
- 1.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Mulligatawny Soup
35min
Watercress Soup
25min
Vegetable soup
35min
Prawn And Chicken Laksa
40min
Miso Soup with Vegetables
30min
Chorizo, Potato and Cabbage Soup
35min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30min
Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings
1h 30min
Onion soup
1h 10min
Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero
55min
Cucumber Soup
25min
Creamy Pea Soup
40min