Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- ½ bunch fresh parsley, leaves only (10 g)
- 1 garlic clove
- 1 fresh chilli, deseeded
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 80 g leeks, white part only, cut in pieces (3 cm)
- 80 g celery, cut in pieces (3 cm)
- 250 g quince, peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
- 20 g dry sherry
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g pumpkin, peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
-
750
g chicken stock
sau vegetable stock - 150 g single cream, plus extra to serve
- 1 pinch fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 1 pear, finely sliced and tossed in lemon juice
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 88 kJ / 21 kcal
- Proteine
- 0.5 g
- Carbohidrați
- 2 g
- Grăsimi
- 1.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Spinach and Parmesan Soup
45min
Tuscan Bean Soup
50min
Curried Carrot And Ginger Soup
50min
Leek and Potato Soup (TM6)
40min
Creamy mushroom soup
20 min
Creamy Courgette Soup
25 min
Leek and Potato Soup (TM5)
40min
Sweet Potato and Corn Chowder
45min
Butternut Squash and Coconut Soup
30min
Vegetable Soup
35 Min
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40min
Sweet Potato Soup with Star Anise
45min