Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 27 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h

8 portions

Ingrediente

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 0.5 g

Calorii 88 kJ / 21 kcal

Grăsimi 1.4 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

POCKET FRIENDLY MEALS 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

POCKET FRIENDLY MEALS 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cullen Skink

45 min.

Carrot and Ginger Soup

5 min.

Raw Beetroot Soup

5 min.

Reuben's Stew

5 min.

Cod and Spinach Soup

40 min.

Jewish Chicken Soup

50 min.

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min.

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 min.

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

1h 30 min.

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30 min.

Creamy Pepper Soup

20 min.

Double Pea and Chorizo Soup

45 min.

Afișare toate