Sweet Potato Soup with Star Anise
TM5 TM6

Sweet Potato Soup with Star Anise

4.4 (74 evaluări)

Ingrediente

  • 50 g whole mixed nuts, roasted and salted, vegan (see tip)
  • 1 star anise
  • 1 onion (approx. 100 g), quartered
  • 20 g rapeseed oil
  • 600 g sweet potatoes, cut in pieces (3 cm)
  • 800 g water
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, vegan (see tip)
    sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • ½ tsp sweet paprika
  • 75 g soya milk
  • 2 pinches ground nutmeg
  • garden cress, for garnishing

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
862 kJ / 206 kcal
Proteine
4 g
Carbohidrați
27 g
Grăsimi
9 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate