Curried Carrot And Ginger Soup

Curried Carrot And Ginger Soup

4.7 90 evaluări

Prep 10 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

onion halved
1
garlic cloves
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
5 cm
butter diced
60 g
curry powder to taste
1 - 2 tsp
carrots cut in pieces (3 cm)
4
Granny Smith apples peeled, cored and cut in pieces (2 cm)
1 - 2
water
500 g
meat stock paste (see tips)
1 Tbsp
1 Tbsp vegetable stock paste, (see tips)
tomato paste
2 Tbsp
dried bay leaves
2
tinned chickpeas rinsed and well drained (weight is pre-draining)
400 g
ground black pepper plus extra to garnish
2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
olive oil
1 Tbsp
curry powder
¼ tsp
whipping cream
250 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.9 g

Calorii 1580 kJ / 376 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 7.5 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Soups For All Seasons 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Noodle Soup

25 min.

Pumpkin and Quince Soup

1h

Moroccan Harira and Chicken Soup

55 min.

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 min.

Curried Parsnip and Apple Soup

30 min.

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 min.

Prawn And Chicken Laksa

40 min.

Chorizo and Butternut Squash Soup

30 min.

Monkfish and prawn soup

1h

Hot and Sour Prawn Soup

15 min.

Spring Vegetable Soup with Herb Cubes

40 min.

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 min.

Afișare toate