Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

4.7 325 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
60 g de beurre demi-sel
300 g de cèpes surgelés préalablement décongelés
250 g de cidre brut
4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
400 g de châtaignes cuites et pelées
500 - 600 g de filet mignon de porc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 43.3 g

Calorii 2478 kJ / 593 kcal

Grăsimi 30.8 g

Fibre 7.3 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour des châtaignes 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Petit soufflé de poulet au curry

1h 4 min.

Cassoulet toulousain

1h 40 min.

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12h

Frittata au chorizo

50 min.

Parmentier de poulet à la patate douce

1h 15 min.

Ravioli, on est lundi !

2h 30 min.

Poulet à la grecque avec orzo et feta

2h

Gratin de courge et chorizo

1h 15 min.

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1h 45 min.

Pintade au chou

1h 10 min.

Afișare toate