Kig ha farz

Kig ha farz

3.2 22 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Le pot au feu

d'eau
1500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
oignon coupé en quatre
1
clou de girofle
1
de carottes coupées en deux dans la longueur
250 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
100 g
de lard ou de poitrine fumée
200 - 250 g
saucisses de porc fumées
4
de chou blanc coupé en quatre
300 g

Le farz

de farine de sarrasin
150 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
50 g
œuf
1
de lait
150 g
de beurre demi-sel (opțional) pour le service
20 g
de moutarde (opțional) pour le service
30 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 762 kcal / 3175 kJ

Proteine 32 g

Grăsimi 54 g

Carbohidrați 37.3 g

Fibre 6.8 g

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