Kig ha farz et lipig

Kig ha farz et lipig

3.4 27 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Le farz

50 g de beurre demi-sel en morceaux
250 g de farine de sarrasin
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse
120 g de lait
1 pincée de sel

Le bouillon

1500 g d'eau
300 g de paleron de bœuf coupé en morceaux de 4 cm
250 g de poitrine de porc demi-sel, coupée en gros morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
6 grains de poivre noir
250 g de carottes coupées en tronçons de 3 cm
200 g de poireaux coupées en tronçons de 3 cm
300 g de chou vert coupé en gros morceaux
200 g de pommes de terre coupées en quatre
2 saucisses fumées précuites

Le lipig

150 g de beurre demi-sel
200 g d'échalotes coupées en deux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 734.3 mg

Proteine 43 g

Calorii 5658.8 kJ / 1352.5 kcal

Grăsimi 96 g

Fibre 15 g

Grăsimi saturate 48 g

Carbohidrați 88.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Balade bretonne 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1 godz. 5 min

Poulet et ratatouille au romarin

40 min

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1 godz.

Keftas au four

1 godz. 20 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 godz. 30 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 godz. 5 min

Bowl de Poulet Shawarma

1 godz.

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

1 godz. 20 min

Chou farci à la sauce tomate

1 godz. 45 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Porc au caramel

45 min

Friands au boudin blanc et échalotes

2 godz.

Afișare toate