Samosas

Samosas

4.1 19 evaluare

Prep 1h

Total 1h 35 min.

24 portions

Ingrediente

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 212.1 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 768.3 kJ / 182.9 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28h 20 min.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Avocado and goats cheese smash

Avocado and goats cheese smash

5 min.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min.

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

20 min.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 min.

Beetroot carpaccio with burrata

Beetroot carpaccio with burrata

1h 25 min.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 min.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 min.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1h 30 min.

Chicken Jalapeno party poppers

Chicken Jalapeno party poppers

50 min.

Afișare toate