Samosas

Samosas

4.1 19 ratings

Prep 1h

Total 1h 35 min.

24 portions

Ingrediente

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 212.1 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 768.3 kJ / 182.9 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Warm Caesar salad with polenta croutons

1h 55 min.

Char siu bao pork buns

6h 35 min.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5 min.

Wonton soup

1h

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Mini chicken kyivs

45 min.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Cheesy broccoli pots

1h 15 min.

Sushi salad

1h

Afișare toate