Samosas

Samosas

4.1 19 ratings

Prep 1h

Total 1h 35 min.

24 portions

Ingrediente

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 212.1 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 768.3 kJ / 182.9 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brown rice salad

40 min

Rice salad with warm mustard dressing

1 h 40 min

Pork and prawn dumplings

55 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 min

Mexican corn salad

25 min

Prawn saganaki with feta

35 min

Greek cabbage salad

5 min

Thai beef salad

1 h 20 min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 min

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Quinoa tabouli

12 h 40 min

Afișare toate