Samosas

Samosas

4.1 19 ratings

Prep 1h

Total 1h 35 min.

24 portions

Ingrediente

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 212.1 mg

Proteine 5.2 g

Calorii 768.3 kJ / 182.9 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min.

Mini chicken kyivs

45 min.

Rosemary meat pies

3h 30 min.

Cheesy broccoli pots

1h 15 min.

Beetroot and avocado eggs

88h

Scallops with pea purée

25 min.

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 min.

Chilli and cheese nachos

35 min.

Brown rice salad

40 min.

Bacon and spring onion potato salad

1h 5 min.

Thai beef salad

1h 20 min.

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 min.

Afișare toate