Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

14 portions

Ingrediente

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 275.5 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 682.5 kJ / 162.5 kcal

Grăsimi 8.6 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 17.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Bacon and spring onion potato salad

1h 5 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Aussie potato salad

1h 30 min.

Vegetable spring rolls

1h 10 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Tuna and olive empanaditas

4h 5 min.

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20 min.

Meatballs with Romesco sauce

1h 40 min.

Carrot, feta and mint salad

40 min.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min.

Afișare toate