Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

14 portions

Ingrediente

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 275.5 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 682.5 kJ / 162.5 kcal

Grăsimi 8.6 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 17.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot salad with raita dressing

35min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3hod. 10min.

Crunchy carrot salad

10min.

Beetroot and avocado eggs

88hod.

Beetroot carpaccio with burrata

1hod. 25min.

Asparagus tart with sour cream pastry

2hod.

Parmesan gelato

4hod. 30min.

Peanut soba noodle wonton cups

40min.

Mini vegetable egg bites

45min.

Oysters Kilpatrick

15min.

Shiraz and black pepper pate

3hod.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1hod.

Afișare toate