Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

14 portions

Ingrediente

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 275.5 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 682.5 kJ / 162.5 kcal

Grăsimi 8.6 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 17.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of India 98 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 分钟

Mini chicken kyivs

45 分钟

Rosemary meat pies

3小时 30 分钟

Cheesy broccoli pots

1小时 15 分钟

Beetroot and avocado eggs

88小时

Scallops with pea purée

25 分钟

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 分钟

Chilli and cheese nachos

35 分钟

Brown rice salad

40 分钟

Bacon and spring onion potato salad

1小时 5 分钟

Thai beef salad

1小时 20 分钟

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 分钟

Afișare toate