Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

4.2 12 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
60 g di olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
12 datteri denocciolati a metà
500 g di acqua
1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di aneto fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorii 1690 kJ / 404 kcal

Grăsimi 16 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mirko Ronzoni 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crocchette di sgombro e patate

1h 15min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40min

Crema di scampi

1h 30min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Salmone al curry con verdure invernali

35min

Paella veloce

40min

Baccalà alla ligure

1h

Seppie in zimino

40min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Lumachine in rosso

1h 40min

Gamberi al balsamico

30min

Afișare toate