Dal vincitore di Hell’s Kitchen Italia Mirko Ronzoni, una collection sofisticata e di stile. 10 accostamenti insoliti per una cena da ricordare.
Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)
45 min.
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35 min.
Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)
30 min.
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25 min.
Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)
1h 10 min.
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
1h
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10 min.
Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)
30 min.
Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
30 min.
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50 min.
