Chicken and pear pie

Chicken and pear pie

Nu există evaluări

Prep 25 min.

Total 2h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Gluten free pastry

butter, unsalted chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
cornstarch plus extra for dusting
160 g
fine salt
¼ tsp
xanthan gum (optional)
2 tsp
egg
1
vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter, unsalted
50 g
chicken meat, skinless, boneless cut into cubes (3 cm) (see tip)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
black pepper, freshly ground
½ tsp
water
50 g
cornstarch
2 - 3 tbsp
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, core removed and cut into cubes (2 cm)
150 g
whipping cream
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 14.5 g

Calorii 2386 kJ / 568 kcal

Grăsimi 39.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 38.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gluten-free Baking 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza Margherita

2h 10 min.

Quiche Lorraine

Nu există evaluări

Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins

45 min.

Pull apart bread with eggs and sun-dried tomatoes

1h 30 min.

Hornazo

Nu există evaluări

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Wholegrain Easter bread with eggs and smoked trout

1h 45 min.

Gluten-free mini pizzas

2h

Layered bread

2h 30 min.

Pizza rolls

1h 45 min.

Cheese crackers

2h 30 min.

Aubergine papeton with tomato coulis

2h

Afișare toate