Sari la conținutul principal Căutare
Mediterranean pearl barley risotto

Mediterranean pearl barley risotto
3.4 8 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • shallots (2-3 shallots)
    70 g
  • olive oil
    30 g
  • pearl barley medium, washed and drained
    250 g
  • dry white wine vegan
    100 g
  • water hot
    750 g
  • vegetable stock paste, homemade vegan (see tip)
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan
  • fine salt
    ½ tsp
  • ground white pepper
    2 pinches
  • dried thyme (opțional)
    ¾ tsp
  • pine nuts
    40 g
  • courgette sliced (5 mm)
    400 g
  • sun-dried tomatoes in oil, cut into strips (5 mm)
    50 g
  • almond butter, white
    60 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16 g
Calorii 2159 kJ / 517 kcal
Grăsimi 23 g
Fibre 8.5 g
Carbohidrați 52 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vibrant Vegan 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

5.0(6)

1h 5 min.

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

4.4(8)

1h 15 min.

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

4.6(8)

1h 15 min.

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

3.8(4)

1h 5 min.

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

3.0(2)

35 min.

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0(1)

1h

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

4.7(3)

1h 40 min.

Paneer tikka pizza

Paneer tikka pizza

5.0(5)

2h

Vegetarian cassoulet with pulses

Vegetarian cassoulet with pulses

4.7(3)

40 min.

Eggs in Falafel coating with yoghurt sauce

Eggs in Falafel coating with yoghurt sauce

Nu există evaluări

Red lentil and carrot patties with schug sauce

Red lentil and carrot patties with schug sauce

3.0(1)

20 min.

Tofu stew

Tofu stew

3.6(36)

30 min.

 Afișare toate