Versiuni compatibile
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 20 g Butter
- 250 g Risottoreis
- 250 g Weißwein (Sauvignon blanc)
- 400 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ¾ TL Salz (evtl. Fleur de Sel) und etwas mehr
- 200 g Kirschtomaten
- 1 EL Olivenöl, etwas mehr zum Marinieren
- weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 200 g Mozzarella (siehe Tipp)
- 4 EL frische Basilikumblätter, gehackt
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 20 - 30 g Schlagobers, nach Geschmack
- weißer Pfeffer, gemahlen, zum Garnieren
- frische Basilikumblätter zum Dekorieren
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2926 kJ / 699 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carbohidrați
- 73 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodiu
- 1018 mg
Rețete alternative
Afișare toateRahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei
45 min.
Käsefondue
15min
Curry von Wurzelgemüsen
1h
Poğaça - türkische Teigtaschen
2h 40min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50 Min
Vegane Lasagne
1 Std. 50 Min
Spinat-Gorgonzola-Quiche
1h 15min
Focaccia mit Kirschtomaten
2 godz. 45 min
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20 Min
Gemüse-Tofu-Lasagne
1h 15min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1h
Kässpatzen
1h 15min