Versiuni compatibile
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 20 g Butter
- 250 g Risottoreis
- 250 g Weißwein (Sauvignon blanc)
- 400 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ¾ TL Salz (evtl. Fleur de Sel) und etwas mehr
- 200 g Kirschtomaten
- 1 EL Olivenöl, etwas mehr zum Marinieren
- weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 200 g Mozzarella (siehe Tipp)
- 4 EL frische Basilikumblätter, gehackt
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 20 - 30 g Schlagobers, nach Geschmack
- weißer Pfeffer, gemahlen, zum Garnieren
- frische Basilikumblätter zum Dekorieren
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2926 kJ / 699 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carbohidrați
- 73 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodiu
- 1018 mg
Rețete alternative
Afișare toateKürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30 phút
Kürbis-Pilz-Ragout
40min
Cheese-Makkaroni
30 phút
Krautfleckerl
40min
Süßkartoffel-Reis-Topf
30 phút
Zucchinitopf mit Kichererbsen und Rosinen
30 phút
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30 phút
Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln
25min
Kürbis-Parmigiana
2h
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1h 40min
Spaghetti mit Kichererbsensugo
40min
Pasta mit Gorgonzola-Kürbis-Sauce
30 phút