Tagliatelle with Pumpkin

4.5 83 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 10 min.
8 portions

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    40 g
  • mixed vegetables (e.g. celery, carrot and onion), cut in pieces (2-3 cm)
    100 g
  • water for cooking pasta
  • fine sea salt
    3 tsp
  • beef mince broken in pieces
    400 g
    400 g minced veal, broken in pieces
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg pasta, dried, type tagliatelle
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • onions quartered
    50 g
  • bacon lardons (1-2 cm)
    100 g
  • pumpkin flesh cut in pieces (2-3 cm)
    700 g
  • mozzarella cut in pieces (2-3 cm)
    200 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Proteine 26.4 g
Calorii 1832 kJ / 438 kcal
Grăsimi 24.8 g
Carbohidrați 27.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate