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Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
Prep 15 min.
Total 2h 45 min.
4 portions
Ingrediente
-
500 g d'escalopes de dinde détaillées en cubes (3 cm env.)
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à café de paprika doux en poudre
-
1 c. à café de curry en poudre
-
2 piments rouges séchés épépinés et hachés finement
-
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
le jus d'un citron vert
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de boulgour
-
125 g de raisins secs
-
250 g d'eau
-
200 g de lait de coco
-
2 mangues mûres coupées en tranches
-
30 g de beurre doux
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
48.8 g
Calorii
4119 kJ /
983 kcal
Grăsimi
36.8 g
Fibre
19.8 g
Carbohidrați
110.5 g
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