Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 ratings

Prep 20 min.

Total 3h 10 min.

2 portions

Ingrediente

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 1036.1 mg

Proteine 17 g

Calorii 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Grăsimi 38.2 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 19.7 g

Carbohidrați 10.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Bacon and spring onion potato salad

1h 5 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Aussie potato salad

1h 30 min.

Vegetable spring rolls

1h 10 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Tuna and olive empanaditas

4h 5 min.

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20 min.

Meatballs with Romesco sauce

1h 40 min.

Carrot, feta and mint salad

40 min.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min.

Afișare toate