Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7 12 ratings

Prep 25 min.

Total 2h 50 min.

8 portions

Ingrediente

Green goddess dressing

olive oil
60 g
pouring (whipping) cream
30 g
garlic clove
1
eschalot
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh tarragon leaves only
4 sprigs
fresh basil leaves only
2 sprigs
avocados (approx. 2 medium avocados), flesh only
250 g
apple cider vinegar
40 g
anchovy fillets
2
lime juice
2 tsp
salt to taste
fresh ground black pepper

Spinach salad

white quinoa
120 g
water for soaking
olive oil
2 tbsp
pomegranate molasses
2 tsp
fresh baby spinach leaves
200 g
pomegranate arils only
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 84 mg

Proteine 7.1 g

Calorii 1155.8 kJ / 275.1 kcal

Grăsimi 22.1 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 11.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brown rice

50 min.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 min.

Aussie potato salad

1h 30 min.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Chilli and cheese nachos

35 min.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5 min.

Thai beef salad

1h 20 min.

Wonton soup

1h

Mini chicken kyivs

45 min.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Char siu bao pork buns

6h 35 min.

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 min.

Afișare toate