Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Rye and chia soil
- 150 g pitted black olives
- 260 g lukewarm water
- 5 g dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
- 30 g black chia seeds
- 1 tsp squid ink (see Tips)
- oil, for greasing
- 230 g rye grains
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Tahini dip
- 180 g tahini
- 60 g lemon juice
- 40 g extra virgin olive oil
- 300 g Greek yoghurt, drained for 1 hour
- 2 tsp ground cumin
- 1 pinch dried chilli flakes
- salt, to taste
Raw vegetables
- 16 baby carrots, peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
- 8 baby asparagus, trimmed
- 24 fresh enoki mushrooms
- 8 snow peas, split open lengthways to expose peas
- 8 broccolini spears
- 8 fresh baby corn
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 1570.1 kJ / 373.8 kcal
- Proteine
- 11.5 g
- Carbohidrați
- 15.5 g
- Grăsimi
- 277.4 g
- Grăsimi saturate
- 4.6 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodiu
- 540.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrown rice salad
40min
Turmeric lime chicken skewers
1 Std. 30 Min
Crunchy broccoli salad with speck (TM6)
10min
Paneer
4h 5min
Rice salad with warm mustard dressing
1h 40min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1h
Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)
1 Std. 30 Min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50min
Superfood salmon salad
1h 5min
Grilled scallops with chilli jam
25min
Soba noodle and tofu salad
35min
Miso coleslaw
20min