Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 ratings

Prep 45 min.

Total 6h 15 min.

8 portions

Ingrediente

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 540.5 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Grăsimi 277.4 g

Fibre 9.6 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 15.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 h

Mini chicken kyivs

45 min

Greek cabbage salad

5 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 h 30 min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 h 20 min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 min

Patatas bravas with chorizo

1 h 20 min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 min

Salmon, asparagus and potato salad

40 min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 h

Brown rice

50 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Afișare toate