Cuscús marroquí

4.7 379 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h
8 raciones

Ingrediente

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 80 g de aceite de oliva
  • 600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 350 g de cuscús
  • 650 g de agua
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
  • 100 g de nabo en dados de 2 cm
  • 1 - 2 cucharadas de ras el hanout
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 30 g de azúcar
  • 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 431.9 mg
Proteine 23.5 g
Calorii 2249 kJ / 537 kcal
Grăsimi 23.5 g
Fibre 5.4 g
Grăsimi saturate 6.5 g
Carbohidrați 59.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate