Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 217.9 mg

Proteine 29.9 g

Calorii 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Grăsimi 99.2 g

Fibre 1.9 g

Grăsimi saturate 32.4 g

Carbohidrați 23.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 Std. 50 Min

Mini vegetable egg bites

45 Min

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Tandoori chicken

45 Min

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 Min

Quinoa tabouli

12 Std. 40 Min

Fresh fennel salad

10 Min

Bengali fish cakes

1 Std. 20 Min

Mini chive pikelets with mushrooms

1 Std.

Soba noodle and tofu salad

35 Min

Mediterranean octopus salad

40 Min

Afișare toate