Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 217.9 mg

Proteine 29.9 g

Calorii 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Grăsimi 99.2 g

Fibre 1.9 g

Grăsimi saturate 32.4 g

Carbohidrați 23.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Mini chicken kyivs

45min

Rosemary meat pies

3h 30min

Cheesy broccoli pots

1h 15min

Beetroot and avocado eggs

88h

Scallops with pea purée

25min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Chilli and cheese nachos

35min

Brown rice salad

40min

Bacon and spring onion potato salad

1h 5min

Thai beef salad

1h 20min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30min

Afișare toate