Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

4.3 42 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
4 portions

Ingrediente

  • brown rice
    300 g
  • wild rice
    50 g
  • water plus extra for soaking
    1000 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • chicken tenderloins
    200 g
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • mayonnaise (see Tips)
    180 g
  • Dijon mustard (gluten free)
    30 g
  • lemon juice only (approx. 20 g)
    ½
  • rocket leaves
    60 g
  • baby radishes cut into thin slices
    4
  • carrot peeled and cut into "spaghetti" (see Tips)
    1
  • zucchini peeled and cut into "spaghetti" (see Tips)
    1
  • red capsicum cut into small cubes (5 mm)
    50 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 778.8 kcal / 3271.5 kJ
Proteine 20.7 g
Grăsimi 46.2 g
Carbohidrați 68.1 g
Fibre 6.4 g
Grăsimi saturate 6.1 g
Sodiu 221.9 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate